Jordbær pulver

Premium Clean-Label Pigment & Flavor Matrix avXi'an Tihealth

Mens generiske fruktpulver er avhengige av syntetiske fargestoffer og kunstige smakspakker for å etterligne en bærprofil, krever moderne ernæringsmerker absolutt botanisk autentisitet.Xi'an Tihealthleverer en elite, industriell-klasse Strawberry Juice Powder (Fragaria × ananassa) som fungerer samtidig som en kraftig fytokjemisk base og en levende, ren -etikett rosa fargestoff.

Jordbærekstraktet vårt skiller seg fra svært sur sitrus eller snerpende granateple, og er unikt rikt påEllaginsyreog det spesifikke antocyaninetPelargonidin-3-glukosid. Ved å bruke en ultra-lav-spray-tørkende forstøvningsprosess kombinert med en spesialisert maltodekstrinbærer, innkapsler vi "Furaneol" (den flyktige forbindelsen som er ansvarlig for den karakteristiske friske jordbæraromaen). Helt fri for uløselige frø (achenes) og syntetisk Red 40, er dette svært løselige pulveret gullstandarden for smakstilsetning av førsteklasses kollagenpeptider, melkebaserte-måltidserstatninger og nutrikosmetiske gummier.

Be om 2026-engrospris- og formuleringsprøve

Å erstatte kunstige bærsmaker i komplekse B2B-matriser (som myseprotein eller vegansk kollagen) krever et pulver som ikke vil stivne meieriprodukter eller blekne under prosesseringsstress. Vår proprietære matrise løser disse nøyaktige FoU-utfordringene:

•  
• Native Pelargonidin Pigmentation (The Red 40 Alternative):
• I motsetning til eple eller lette sitruspulver gir jordbærpulver en intens, naturlig forekommende rosa-til-rød nyanse drevet av Pelargonidin. Dette lar drikkevare- og konfektprodusenter fullstendig eliminere syntetiske azo-fargestoffer fra ingredienslistene sine samtidig som de opprettholder et visuelt slående produkt.
•  
• Meieri-vennlig surhetsprofil:
• Granateple- og sitronpulver har høy titrerbar surhet, som raskt kan denaturere og kutte melkeproteiner i RTD-meieri- eller yoghurtformuleringer. Jordbær gir en betydelig jevnere, lavere-syreprofil, og sikrer perfekt reologisk stabilitet når de blandes inn i myse eller kaseinshakes.
•  
• Achene-Free Micro-Innkapsling:
• Den primære feilen ved standard jordbærmåltid er tilstedeværelsen av grynete frø (achenes) som ødelegger munnfølelsen. Vi bruker et for-enzymatisk filtreringstrinn som fjerner disse uløselige stoffene fullstendig. Den påfølgende mikro-innkapslingen fanger de delikate "furaneol"-estrene, og forhindrer aromafordampning under langvarig lagerlagring.

Streng parameterkontroll over bulktetthet og flyktig fuktighet er ikke-omsettelig for automatiserte innkapslings- og pulverfyllingslinjer. Nedenfor er vår kommersielle spesifikasjon.

Den distinkte fytokjemiske matrisen til jordbæret, som langt overgår enkle karbohydratsøtninger, støtter målrettede,-ernæringsmessige påstander:

Dermal Matrix Protection (Ellagic Acid)

Jordbær er en av de mest konsentrerte botaniske kildene til Ellagic Acid. Innenfor dermatologisk ernæring er denne spesifikke polyfenolen høyt verdsatt for sin evne til å hemme matrisemetalloproteinaser (MMP)-enzymene som er ansvarlige for nedbrytningen av kollagen og elastin-som gjør den til en obligatorisk synergistisk ingrediens i anti-aldrings "Nutrikosmetiske" formuleringer.

Kardiometabolsk og lipidoksidasjonsforsvar

Den unike kombinasjonen av pelargonidin-baserte antocyaniner og vitamin C fungerer som et robust lipid-løselig antioksidantsystem. Kliniske veier antyder at disse forbindelsene hjelper til med å nøytralisere reaktive oksygenarter (ROS) i blodet, beskytte LDL-kolesterol mot oksidativ nedbrytning og støtte generell endotelhelse.

Kognitiv vitalitet og nevrobeskyttelse

Ny ernæringsnevrovitenskap fremhever kapasiteten til bærflavonoider til å krysse blod-hjernebarrieren. Formulering med autentiske jordbærekstrakter gir nevrobeskyttende polyfenoler som støtter mikrovaskulær blodstrøm til hjernen, og hjelper til med å opprettholde kognitiv vitalitet under aldringsprosessen.

• "Skjønnhet-fra-innenfor" kollagenblandinger:
• Den absolutte gullstandardsmaksbasen for marine og bovine kollagenpeptider. Den maskerer fiskenotene- perfekt samtidig som den gir den Ellagic Acid som er nødvendig for maksimal hudelastisitet.
•  
• Meieri- og plantebasert-melk:
• På grunn av sin lavere surhet sammenlignet med sitrus/granateple, blander den seg feilfritt inn i havremelk, mandelmelk og myseproteinshakes uten å forårsake proteinkoagulering eller synerese.
•  
• Ren-Label konfekt:
• Gir den nødvendige knallrosa nyansen og autentisk syrlighet for førsteklasses pektinbaserte-multivitamingummi, og omgår helt behovet for kontroversielle azo-fargestoffer.

Vår industrielle utvinning forvandler skjøre bær til et svært stabilt, agglomerert pulver som er i stand til å overleve intensiv blanding med høy-skjærkraft:

1.  
2. Pulping & Enzymatic De-Seeding:
3. Fullt modne jordbær blir kald-presset. Det er avgjørende at den rå mosen behandles med cellulase og ultra-filtreres for å fjerne smerter (frø) og strukturelle fibre, noe som sikrer et kornfritt- sluttprodukt.
4.  
5. Vakuumkonsentrasjon og aromagjenoppretting:
6. Den klare saften fordampes under et dypt vakuum. I denne fasen fanges flyktige aromaestere (Furaneol) opp via en gjenvinningskolonne og lagres trygt for å forhindre tap av duft.
7.  
8. Bærerhomogenisering og re-infusjon:
9. Det tykke fruktkonsentratet er homogenisert med et optimalisert forhold mellom mat-maltodekstrin. De fangede aromatiske estere blir deretter re-infundert i denne matrisen.
10.  
11. Kryogen spraytørking:
12. Væsken forstøves til et svært kontrollert, temperatur-regulert tørkekammer. Vannet blinker av umiddelbart, og danner et mikro-innkapslet pulver som fanger de livlige rosa antocyaninene og den delikate aromaen inne i et robust, anti-skall.

Naturlig bærpulver er dypt hygroskopisk. Opererer under enISO9001:2015 & GMP Quality Management System, Xi'an Tihealth bruker robust høy-barriereemballasje for å sikre fullstendig beskyttelse mot fuktighet og UV-nedbrytning under global transport.

Kontakt oss for engrostilbud og formuleringsprøver

Hvordan fungerer Strawberry Powder annerledes enn granateple eller appelsinpulver?

Dette er en kritisk forskjell for melke- og proteinformidlere. Appelsin (sitronsyre) og granateple (Punicalagins) har høy surhet og sterk astringens, som raskt kan støte melkeproteiner (kasein/myse) og forårsake separasjon av drikke. Jordbærpulver har en betydelig mildere pH og jevnere sødme, noe som gjør det til det ubestridte overlegne valget for meieribaserte-shakes, plante-melk og kremete proteinblandinger.

Er den rosa fargen stabil under UV-lys i klar emballasje?

Fordi fargen er avhengig av native antocyaniner (Pelargonidin), er den utsatt for naturlig fotolytisk nedbrytning over tid hvis den utsettes for direkte UV-lys. For klare RTD-drikkeflasker anbefaler vi på det sterkeste å tilsette et naturlig UV-beskyttende middel (som askorbinsyre) eller bruke ugjennomsiktige/UV--blokkerende krympehylser for å garantere holdbare-farger.

Inneholder dette pulveret tilsatt sukker eller syntetiske røde fargestoffer?

Nei. Jordbærjuicepulveret vårt er strengt rent-etikett. Søtheten og aromatiske profilen er avledet utelukkende fra de naturlige fruktsukkerene (fruktose) og flyktige estere av friske jordbær. Vi blander absolutt ikke inn syntetiske "Strawberry Flavoring" eller azo-fargestoffer (som Red 40). Den eneste ikke-fruktingrediensen er den funksjonelle maltodekstrinbæreren som kreves for spraytørking-.

Populære tags: jordbær pulver, Kina jordbær pulver produsenter, leverandører, fabrikk